Les Urodèles (Caudata ou Urodela) sont un ordre d’amphibiens. Ils conservent leur queue à l’état adulte. Les tritons, les euproctes, les pleurodèles et les salamandres sont des urodèles. Au contraire, les grenouilles et les crapauds qui perdent leur queue lors du passage à la vie terrestre appartiennent à un autre ordre, celui des anoures.
Il existe un troisième ordre qui n’est pas présent en France, celui des gymnophiones. Ces amphibiens possèdent des pattes atrophiées ou ne possèdent pas de pattes. Ils possèdent éventuellement une courte queue à l’arrière de leur corps.